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世卫组织计划从全球粮食供应中消除工业生产的反式脂肪酸

World Health Organization | 28 Jan 2021

世卫组织今天发布了REPLACE，这是从全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪酸的分步指南。

消除反式脂肪是保护健康和挽救生命的关键：世界卫生组织估计，反式脂肪的摄入每年导致超过500,000人死于心血管疾病。

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